Los ámbitos de desarrollo en los cuales recaen las actividades del Centro de Derecho del Mar incluyen las siguientes áreas de trabajo:

• Derecho del mar en sus perspectivas internacional y nacional
• Políticas públicas relacionadas con las actividades y el uso de los océanos
• Exploración y explotación, administración, aprovechamiento y conservación de recursos naturales, vivos y no vivos
• Medio ambiente marino
• Conflictos y delimitaciones de espacios marinos en derecho internacional
• Comercio y navegación marítima
• Uso del borde costero y puertos
• Planificación marina.

El Centro de Derecho del Mar orientará sus esfuerzos a las siguientes actividades:

1. Diseño e implementación de asignaturas en áreas relacionadas con el Derecho del Mar, que serán impartidas por la Escuela de Derecho a sus alumnos, y eventualmente a alumnos de otras unidades académicas.
2. Organizar seminarios semestrales o anuales, con el objeto de analizar áreas de interés relacionados con política y derecho del mar, nacional e internacional, con un enfoque aplicado.
3. Diseñar y ofrecer cursos en áreas relacionadas con el derecho del mar y marítimo, orientado a profesionales que trabajan en actividades vinculadas.
4. Buscar y fomentar la asociación con otras instituciones y programas de similar naturaleza, a nivel nacional e internacional.
5. Promover la cooperación y asociación con las principales instituciones públicas y privadas que existen en la Región de Valparaíso y cuyas actividades tienen relación con los océanos y el derecho del mar.
6. Propender a participar en estudios y consultorías en temas atinentes al Programa, en especial respecto de las instituciones indicadas en el numeral anterior. 
7. A través de sus miembros, realizar investigación académica en áreas vinculadas al objeto de su estudio, sin perjuicio de la participación en otras instancias de investigación que existan, nacionales o internacionales.
8. Prestar asesoría y ayuda técnica a especialistas, instituciones y personas, tanto públicas como privadas, en las materias que son propias de su objeto y actividades.
9. Participar en las discusiones públicas y legislativas que guarden relación con las materias propias de su objeto, desde una perspectiva independiente, jurídica y técnica.