• CEO y cofundadora de Promethenz.
• Profesora titular, Departamento de Biotecnología, Universidad ORT Uruguay.
• Directora de investigación, Centro Biotecnológico de Investigación e Innovación (CBi+I).
• Cofundadora y codirectora de LTA Biotec.
• Doctorado en Bioquímica y Biología Molecular, Universidad Autónoma de Madrid, España.
• Biología Molecular, Universidad Autónoma de Madrid, España.
• Licenciada en Bioquímica, Universidad de la República, Facultad de Ciencias, Uruguay.

Líneas de investigación:

Las líneas de investigación de la Dra. Betancor se enfocan en la biotecnología industrial y la nanotecnología, abordando procesos como la biocatálisis, fermentación, inmovilización de enzimas y bioconversiones microbianas para la producción de bioproductos, biomateriales y biocombustibles. También investiga la síntesis de nanopartículas híbridas y su aplicación en nanobiomedicina. En el ámbito de la bioquímica y biología molecular, se especializa en enzimología y estabilización de enzimas. Además, desarrolla tecnologías para la identificación de ADN, proteínas y enzimas, y sensores para la detección de toxinas y bacterias asociadas a la salud animal. Su enfoque es interdisciplinario y orientado a soluciones aplicadas en salud, industria y medio ambiente.